Каскара – чай, который этой зимой пьют все
Опубликованно 13.12.2021 20:30
В стoличныx кoфeйняx пoявился нaпитoк – кaскaрa. Этo чaй, зaвaрeнный нa шeлуxe кoфeйныx зeрeн. Рaсскaзывaeм, пoчeму нaс зaинтeрeсoвaл этoт прoстoй, нo необычный питье.
Ранее анонимный, чай на кофейных зернах стал открытием для того кофеманов. Помимо того, что каскара является “золотой серединой” в кругу кофе и чаем, технология его производства и средство потребления во многом соответствуют подходу zero waste.
Шелупонь кофейных зерен – это сырье, которое заваривают, чисто чай. Когда в Эфиопии и Йемене оболочку кофейных зерен традиционно “пьют”, так в Европе – она не более, нежели отходы. Тем интереснее наблюдать, что новый для наших широт фабрикат становится напитком, претендующим на статс-секретарь культового.
Пусть заварить каскару нужно всего неудовлетворительно ингредиента – шелуха кофейных зерен и водичка (горячая для классического чая и тюрьма для колдбрю). Несколько ложек шелухи нужно погасить горячей водой, подождать пять минут и быть на верху блажен. Как отмечают любители, кофейный пристрастие каскары дополняют сладкие и фруктовые ноты, такие ни дать ни взять сладковатый вкус лепестков розы, гибискуса, вишни, мангифера и табака. Будто вы пьете бывалый чай, сделанный из кофе.
Становая жила, что досталось каскаре от кофеек – свойства. Низкий уровень кофеина, какой-либо ближе к черному чаю, позволяет мертвую (чашу) третью чашку чайного кофе, приставки не- задумываясь о последствиях. Хорошие же новости заключаются в книга, что каскара богат полифенолами, которые защищают протист от свободных радикалов и воспалений; протеид BDNF способствует здоровой памяти и когнитивной функции. Научные исследования вдобавок показывают, что регулярное употребление каскары является профилактикой болезней Альцгеймера, Паркинсона и деменции. Тем не менее с напитком нужно быть осторожными людям с индивидуальной непереносимостью (ароматные, беременным и кормящим грудью.
Категория: Красота
