Ешьте правильно: как температура еды влияет на чувство сытости

Опубликованно 20.11.2021 14:15

Тo нaскoлькo гoрячую река xoлoдную пищу вы eдитe мoжeт знaчитeльнo пoвлиять нa сбaлaнсирoвaннoсть питaния. И тогда дeлo вoвсe нe в пoxудeнии, a в тoм, чтoбы питaться бoлee сoзнaтeльнo и oтвeтствeннo пo oтнoшeнию к сoбствeннoму здoрoвью. Вoт, чтo нужнo знaть o влиянии тeмпeрaтуры eды нa чувствo нaсыщeния.

Photo: Andrea Savall; style: Isa GreeceПравда ли, что-то горячая еда лучше насыщает?

И будто, и нет. Как объясняет диетолог с Reto48 Ньевес Куэста, горячие блюда могут д мимолетное ощущение сытости. “Было фиксировано, что горячая еда приносит более всего удовлетворения, чем холодная, однако минуя короткое время мы снова чувствуем нужда. Это связано с тем, что горячую еду автор этих строк едим медленнее и чувство насыщения активируется за некоторое время до”, – объясняет он. На самом деле, с слишком горячей еды пищеварение может замедлиться. Диэтик из Slow Life House Лара Парада объясняет это так: “Чтобы церемония пищеварения запустился, наш желудок как охладить горячие продукты до нормальной температуры тела, с-за этого чувство сытости продлится длиннее”.

Как приготовить сытный суп?

Парада советует приобщать в супы овсяные отруби, поскольку они содержат клетчатку и, усматривается, являются более сытными. Также добавляйте пикули богатые пектином, такие как морковина, ведь “волокнистые продукты тоже доброкачественно насыщают”, – говорит Парада.

Слегка теплая (и теплая) разносолы помогает предотвратить вздутие живота

Всё ещё одно преимущество теплой еды в книжка, что ее температура совпадает с температурой нашего тела и, равно как объясняет Ньевес Куэста, телу отнюдь не нужно менять температуру еды преддверие началом ее переваривания. Таким образом, пищеварение работает быстрее и снижается возможность вздутия. Поэтому употребление теплой пищи, сообразно словам Куэста, является лучшим вариантом.

В нежели разница между холодной и сырой пищей?

Острог еда может помочь продлить чувствование насыщения (поэтому важно избегать перекусов немного погодя после приема пищи). “Холодная харч(и) дает больше удовлетворения, так наподобие внутренняя температура тела составляет в среднем 37 градусов, и когда мы съедаем холодную пищу, организму нужно ее согревать. Соответственно, процесс переваривания хорошего понемножку проходить медленнее, а чувство сытости продлится длиннее”, – объясняет Куэста, напоминая, что ощущеньице долгосрочной сытости не следует путать с проблемами с пищеварением, которые могут обуславливать сырые продукты. “Сырые продукты кроме больше задерживают процесс пищеварения, благодаря этому что организм также занимается приготовлением сих продуктов, поэтому пищеварение проходит длиннее и тяжелее”, – объясняет он.

Альтернативные температуры

Теплая пищевое вещество – отличный способ помочь пищеварению. Хотя, как объясняет диетолог Quirón Salud Alicante Черемисы Кармен Диас, так же торжественно чередовать горячие и холодные блюда. “Если наша сестра будем чередовать температуру еды в ход приема пищи, наша пищеварительная конструкция это оценит. Для меня высшей марки порядок – это сначала холодные закуски, а впоследствии горячие или горячий напиток в конце трапезы”, – говорит симпатия.

Горячие напитки против тяжести в желудке

Знойный чай или кофе в середине дня может быть хорошей альтернативой перекусу, потому как “горячие напитки вызывают чувство насыщения и успокоения, заставляя нас выпустить из виду о вредных снеках”, – говорит Парада.

Ешьте холодную пасту

Нелишне знать, что холодные паста, жемчужное) зерно и картофель помогают дольше сохранять чувство сытости. С каких же щей? “Остывая, эти продукты выделяют непреклонный крахмал – тип клетчатки, которая замедляет работа пищеварения и дарит чувства насыщения”, – говорит Парада. Оттого, по словам Куэсты, если готовая томат, рис или картофель оставлены в холодильнике возможно ли нагреты до 60 градусов, ваша милость насытитесь лучше, чем если бы они были горячими.

Машинопись: Ana Morales
По материалам Издание.es

Категория: Красота