Врачи назвали наиболее подходящие для жарки масло

Опубликованно 20.09.2019 02:10

Как избежать онкологии.

Для того, чтобы исключить развитие рака, продукты должны быть жарить на «правильном» масле с минимумом дыма, передает Cronaca.info с ссылки в Новости Ю.

Как выбрать масло, объяснили эксперты. Они рассказали, что во время жарки любого продукта, будь то мясо или овощи, необходимо помнить, что лучше всего использовать масло, которое не подгорает и не курит, максимум на отопление.

По их словам, это оливковое масло, очищенное – рафинированное. Это масло, по словам экспертов, с точки кипения до 240 °C не пригорает, не брызгает и не дает сильного тумана. Кроме того, это масло мононенасыщенные жирные кислоты омега-9 в составе, которые нейтральны для здоровья тела.

Следует горчичного масла. Этот продукт также отмечается высокая температура окисления при 254 °C.

Врачи предупреждают, что особенно опасны они считаются масла семян подсолнечника и семян льна. Эти масла отмечается самая низкая температура дыма — 170°C. Даже если медленно жарить в духовке выпускают вредных веществ.

Этот симптом указывает на сердечный приступ

Эксперты предупреждают об опасности был в аварийном состоянии масел, которые можно употреблять только в приготовлении холодных блюд.

Категория: Здоровье