Бальзам на травах алкогольний: користь, склади, рецепти та відгуки

Опубликованно 14.10.2018 06:39

Лікування травами практикується не одну сотню років, і до сьогоднішнього дня фітотерапія не здає своїх позицій. На особливому місці в траволечении стоять цілющі алкогольні бальзами на травах. Їм приписують багато корисних властивостей, які допомагають справлятися з різного роду захворюваннями. Чи Так це насправді? Дійсно алкогольні настоянки і бальзами на травах володіють чудодійними властивостями або це просто привід прийняти порцію гарячливого напою, адже всі алкогольні бальзами мають високу міцність - від 15 до 70 %? Пропонуємо вашій увазі повну характеристику цього продукту, ми розповімо про показання і протипоказання до її вживання.

Трохи історії

Історія виникнення алкогольного бальзаму на травах йде корінням в старовину. Ще у прадавні часи створювали такий напій, який на той час називався "сурія". Виготовляли його з величезної кількості трав і вважали напоєм богів. На території Росії бальзам вперше з'явився в XVIII столітті - в той час, коли ризький аптекар приготував його спеціально для Катерини II. Настоянка була приготована на горілці з додаванням різних цілющих трав. Бальзам сподобався імператриці, і вона подарувала право на виготовлення цього напою цього аптекарю. Так з'явився "Ризький бальзам", до речі, він мав фортеця 16 %. Опис

Бальзам — це лікеро-горілчане виріб, характерною особливістю якого є яскраво виражений трав'яний аромат. Відноситься до багатокомпонентних напоїв, готується на основі спирту з додаванням різних коріння, трав, фруктів та інших, передбачених рецептурою, компонентів. Найчастіше бальзам вживається як лікарський засіб. Найчастіше фортеця такого напою становить 30-40 %, може бути трохи нижче або вище.

Корисні властивості і склад

У складі будь-якого бальзаму присутні органічні кислоти: лимонна, яблучна, винна, мурашина, аскорбінова, оцтова й ін. Містяться в ньому необхідні для організму мікро - та мікроелементи: цинк, мідь, хром, кобальт, залізо, калій, натрій, кальцій. Крім цього, білки, жири, глюкозиди, вуглеводи і дубильні сполуки. Поєднання всіх перерахованих компонентів приносить організму виключно користь, піднімає настрій. Протипоказання

Не слід забувати, що алкогольні бальзами слід приймати в межах рекомендованих доз. Всі ми знаємо про те, що навіть ліки у великій кількості може стати отрутою і спровокувати у пацієнта токсичне отруєння. Не слід вживати такі напої пацієнтам, у яких діагностовано проблеми з нирками, печінкою, а також дітям, годуючим мамам, вагітним жінкам. Бальзам на травах: алкогольний напій або лікарський засіб

Бальзами - щось середнє між настоянками і лікерами. До цієї категорії зараховують досить міцний алкоголь (від 40 до 70 %), який має пряно-гіркий смак, настояний на зборах з трав і спецій. Бальзам відрізняється від інших трав'яних видів спиртного тим, що містить в собі у великій кількості смолисті речовини і ефірні масла, у зв'язку з цим він набуває глибокий аромат, гіркуватий смак і насичений темний колір. Для того щоб хоч трохи збити гіркоту, в рецептуру деяких бальзамів додають фрукти або мед.

Перш настояні на травах алкогольні бальзами приймали виключно як ліки. У перекладі з грецької назва продукту перекладається як "засіб". Завдяки тому, що він включає в себе багатий хімічний склад, він надає сприятливу дію на організм людини.

На сьогоднішній день велика кількість людей, яким припав до смаку темний пряний напій, вживає його просто так. Таким чином бальзами стали складати окрему групу алкогольних напоїв, які подають до столу. Зверніть увагу: вживати його можна не більше 150 мл на добу. Перевищення рекомендованого кількості бальзаму не тільки викличе сильне алкогольне сп'яніння, але і призведе до проблем з кишечником через трав, що входять до складу. Як вибирають трави

Розглянемо, чим керуються творці алкогольних бальзамів на травах при виборі сировини. Зазвичай в рецептуру напою включає тільки ті рослини, які володіють лікарськими властивостями. Хочеться зауважити, що для того, щоб займатися виробництвом такого продукту, необхідно мати повне уявлення про лікарські властивості всіх рослин, які ви збираєтеся використовувати. До речі, в колишні часи виробництвом бальзамів займалися тільки фармацевти, які добре знаються на травах. Назви і корисні властивості рослин: бадьян - покращує роботу кишечника, має спазмолітичні властивості; кора дуба - в'язкі властивості; аніс - сприятливу дію на кишечник і органи дихальної системи; куркума - жовчогінні властивості; кардамон - антимікробну, гіпотензивний засіб, легке заспокійливе; кориця - підвищує апетит, покращує травлення; тирлич - допомагає при горячках і нетравленні; дягель - знімає спазми, підвищують тонус організму; м'ята - болезаспокійливий і седативну рослина; деревій - вбиває бактерії, покращує згортання крові; калган - в'яжучий і протизапальний засіб; розмарин - пригнічує вірус герпесу, зміцнює імунітет; ялівець - лікує хвороби печінки, діуретик; лавр - знижує рівень цукру в крові; полин - покращує травлення, посилює апетит.

Види алкогольного бальзаму

Сьогодні в Росії випускається близько шістдесяти марок алкогольних бальзамів. Найбільш популярні сибірські та алтайські. Бальзами, які виробляють в Америці та європейських країнах, називаються бітер. Походження слова — англійське, що перекладається як "гіркий". Наведемо перелік найбільш популярних у світі бальзамів: Біттнер (Австрія); "Шведська гіркота"; "Гірничо-алтайський" (Росія); "Маурера" (Швеція); "Кампарі" (Італія); "Уссурійський" (Росія); "Єгермейстер" (Німеччина); "Ризький" (Латвія); "Бурятія" (Росія); "Унікум" (Угорщина); "Карельський" (Росія); "Абботс" (США); "Білоруський" (Білорусь); "Хлопці" (Росія). "Ризький чорний бальзам"

Це досить міцний алкогольний напій, що має темний колір і гіркувато-солодкий смак. В даній категорії напоїв є одним з найпопулярніших. До його складу входять брусниця, корінь валеріани, малина, імбир, квіти липи, березові бруньки і інші досить корисні компоненти. Його виробляють в Латвії і розливають в керамічні пляшки.

Бальзам Біттнер

Як ліки алкогольний бальзам Біттнер застосовується при загостренні хронічних захворювань, він виявляє лікувальну дію за рахунок посилення захисних здібностей організму і підвищення імунітету. Особливо це стосується часу ГРВІ, грипу, простудних захворювань. Бальзам рекомендований до застосування людям, які перенесли будь-яку важку хворобу, для швидкого відновлення. Крім цього, його можна використовувати в профілактичних цілях.

За відгуками пацієнтів, цей напій надає сприятливу дію не тільки при прийомі всередину, але і при застосуванні лікувальних ванн. Для приготування такої ванни необхідно на кожен літр води додати 1 мл бальзаму, такі водні процедури при регулярному прийомі допомагають позбавитися від різних запалень шкіри. Бальзам "Горноалтайский"

До складу цього напою входять трави, які володіють ефективними тонізуючими властивостями. У складі бальзаму такі унікальні рослини, як золотий корінь, кипрей, бадан, тополиные і березові бруньки, черемха і обліпиха, марьин і маралів корінь, цілюще алтайський гіркий мед. Правила пития

У цій частині статті ми розповімо вам про те, які способи вживання бальзаму існують. Його можна приймати по-різному.

В чистому вигляді.

Напої можуть вживатися в якості аперитиву або дижестива, які прийнято подавати на стіл до або після їжі. Як правильно пити бальзам 40-45 градусів? Саме таку фортецю має більшу кількість бальзамів. Їх рекомендується пити з маленьких лікерних чарок невеликими ковтками. Зазвичай бальзам вживають без закусок, бо вони можуть перебити приємне післясмак трав.

З кавою або чаєм.

Як пити алкогольний бальзам? Додані в чай або каву всього 1-2 ч. л. цього продукту зроблять звичайний смак відомих всім напоїв неповторним. Достатньо всього однієї чашки, щоб підняти тонус і поліпшити настрій. До речі, людина після такого чаю або кави не п'яніє.

З іншими напоями.

Про цьому способі вживання в нашій країні мало хто знає, він більш популярний на Заході. В різні алкогольні напої, такі як горілка, джин, коньяк, вино, віскі додають кілька крапель бальзаму. При змішуванні виходять досить цікаві і оригінальні смакові поєднання. Зверніть увагу: фортеця такого напою досить висока.

У складі коктейлів.

Бальзам прийнято додавати в деякі алкогольні коктейлі. Одним з найбільш простих і популярних рецептів вважається коктейль Black Night Dancer, його готують виходячи з наступних пропорцій (в частинах): 1 ч. ризький бальзам; ? Ч. сироп з чорної смородини; 2 ч. кола; ? Ч. лимонний сік.

Всі компоненти змішуються в шейкері і переливаються в келих для мартіні. Зверху можна прикрасити вишенькою або скибочкою лимона.

Як ліки.

Перш ніж приступити до лікування, необхідно знати, як приймати алкогольний бальзам на травах як ліки. Бальзами часто приймають при простудних захворюваннях, нежиті, при розладах шлунка, а крім того, для підвищення загального тонусу організму та підняття імунітету. При важкому перебігу хвороби і хронічних захворюваннях потрібна консультація лікаря, який призначить необхідне дозування. Як приготувати бальзам

Пропонуємо приготувати самостійно, за рецептом алкогольні бальзами на травах своїми руками. Можливо, ви самі займаєтеся збиранням трав і всі необхідні компоненти є у вас під рукою. Якщо ні, то все фитосырье без праці можна придбати в найближчій аптеці або на ринку. Заспокійливий бальзам

Потрібно: горілка — 1 л; шавлія, пустирник, меліса, корінь валеріани — по 50 г; мед — 2 ст. л.; кора дуба — 25 р .

Усі компоненти подрібнити і залити горілкою. Наполягати бальзам протягом 21 дня, після чого відфільтрувати і внести в нього мед, акуратно перемішати і залишити настоюватися ще на тиждень.

Бальзам по-русски

Наведемо ще один рецепт надзвичайно корисного і дуже простого до виготовлення бальзаму. Цілющий засіб з включенням свіжих компонентів краще готувати в осінній період, коли поспіють ягоди та інші складові бальзаму.

Потрібно: 1 л горілки; 50 мл коньяку; 50 г паленого (коричневого) цукру; по 30 г кореня кульбаби, шишок хмелю звичайного, кори дуба; по 50 г калини та обліпихи.

Кору дуба, шишки хмелю і коріння кульбаби заливаємо горілкою і прибираємо настоюватися на 15 днів. Після закінчення часу отриманий напій отфильтровываем і додаємо в нього вичавлений з ягід обліпихи і сік калини. Після цього вливаємо в бальзам коньяк і вносимо палений цукор. Продукт готовий до вживання. Автор: Ольга Дорофеєва 26 Липня, 2018

Категория: Здоровье