Mcdonald's перестане додавати шкідливі добавки в продукти американських ресторанів

Mcdonald's відмовиться від штучних інгредієнтів в деяких продуктах. Таким чином компанія хоче залучити споживачів, які прагнуть споживати здорову їжу і відмовляються від шкідливих добавок начебто пропіонату кальцію або бензоату натрію (використовуються в булочках, сирі і соусах для деяких популярних бургерів компанії).

Таке рішення компанія прийняла після зростання продажів навесні 2018 року нагетсів і бургерів.

Як відзначили в компанії, продажі збільшилися після того, як для приготування почали використовувати натуральні компоненти: нагетси перестали додавати штучні добавки, в "Макмаффін" з яйцем замість маргарину почали додавати вершкове масло, а в "Роял Чізбургер" — свіже, а не заморожене м'ясо.

Також приберуть штучні консерванти, ароматизатори та барвники зі складу дитячого меню, а також "Біг Мака" і "Роял Чізбургера".

Правда компанія попередила, що заміна штучних інгредієнтів натуральними скоротить термін їх зберігання, або ж потребують додаткового заморожування.

У разі сиру і інших продуктів замінити штучні добавки натуральними виявилося нескладно, однак проблема виникає у разі маринованих огірків, використовуваних в бургерах mcdonald's.

Більше двох років може знадобитися, щоб позбутися від штучних добавок при приготуванні огірків, домігшись збереження колишнього смаку, зазначили в mcdonald's.

Для початку планується прибрати ці добавки з складу продуктів американських ресторанів мережі. В компанії зізналися, що саме американський ринок є основним для mcdonald's.

Відповідно до звітності компанії за другий квартал цього року, продажі mcdonald's в США виросли на 2,6%. Проте темпи їх підвищення виявилися гірше консенсус-прогнозу ринку, який передбачав зростання на 3%.

Як повідомлялося раніше, прибуток mcdonald's в першому кварталі 2018 року без урахування разових факторів склала $1,79 на акцію.

Не пропустіть найважливіші новини і цікаву аналітику. Підпишіться на Delo.ua у Telegram

Категория: Бизнес