Ваш доставка піци приховує незручну правду

Опубликованно 08.09.2018 10:16

Рік був 2014 року, а Доміно і Піца хат були обидва позиціонують себе в стратегічній боротьбі за Австралійський ринок піци.

Піца хат вирішив знизити ціни до $4,95. Як повідомляється, доміно дізнався, і вирішив відповісти тим же. В останню хвилину, Піца хат почали мерзнути ноги, з внутрішньою електронною поштою, запропонувавши ціну в $5.95. Але тоді вже було занадто пізно.

Головні переможці у війні були любителі піци. Дешеві піци текли товсті і швидко. Але розчарування річ про божевільних низькими цінами (розкриття попередження: я люблю шалено низькими цінами) хтось взагалі платить ціну.

Що стосується двох компаній, дані тенденції Google пропонує Доміно виграв війну. Інтерес пошуку зросла порівняно з Піца хат. Але ця перемога прийшла за додаткову плату.

Бідний старий "Піца хат". Їх було великою помилкою покидавши '13 11 66' (Примітка: після серйозного обговорення в новинах.ком.ау офісі, ми прийшли до висновку, що кількість було різним у різних державах). Джерело: Тенденції Google.

Минулого тижня ми отримали новий погляд на те, скільки потрясінь піца воєн викликані, коли піцу франчайзі хат і Доміно франчайзі обидва зробили свої розповіді публіці. Їх розповіді про горе з'явилися серед перенасичення страшилки від франчайзі у всьому секторі спрямовані в Сенатському розслідуванні франчайзингу.

ХАТУ ПОТРАПИТЬ

Лінетт Bayakly і її чоловік Фред купив франшизу Піца хат у 2013 році від франчайзингової компанії, називаються пальчики оближеш! Продукти харчування. Франчайзі не може встановити ціну на піцу, ням робить. І вони різко знизили ціни.

"Наші продажі пішли через дах, коли піцу ням знижується до 4,95 $кожен," мс Bayakly писав у своєму поданні на запит Сенату.

Як той, хто розуміє бізнес, знає, що продажі-це ще не все. У самому справі, якщо ви робите втрати, тим більше ви продаєте, тим більше грошей ви втрачаєте. Мс Bayakly описує ситуацію як Юм "змусивши всіх нас, щоб продавати піцу нижче собівартості".

“Ми з усіх сил намагалися фізично встигнути за виробництвом замовлень. У п'ятницю ввечері ми хотіли зробити 80 відсотків продажів наших днів у дуже маленький проміжок часу," мс Bayakly пише. "Наші орієнтовний час доставки може задути в дві години, а люди все одно будуть замовлення."

Лінетт і Фред перестали платити самі, і після того, як вони особисто побудували до 80 000 $в заборгованості по заробітній платі, з'ясувалося, що магазин довелося закрити.

“Ми почали цю франчайзинг подорож з великими надіями і сподіваннями ми повинні наполегливо працювати, щоб пожинати плоди. Ми знали, що це займає час, щоб побудувати бізнес з нуля, і ми були готові до цього. Ми не були готові до зміни керівництва франшизи, який ввів в явне божевілля", - пише вона.

Пізніше франчайзі об'єдналися і завели судову справу проти yum! Продукти за 5 $піца, але правова система на користь компанії,

Новини.ком.ау запросив коментар від компанії, франшизи Піца хат, але бренд був нещодавно продається ням у приватне акціонерне товариство під назвою фонди Алегро. Представник Алегро заявив, що дії попереднього франчайзингової компанії не мав нічого спільного з ними.

ВОСЕНИ ДЕЯКІ ДОМІНО ТЕЖ

Купить Доміно франшиза в Сіднеї був величезний крок для Кямрана Талеби, який раніше працював упродовж двох десятиліть в IT і телекомунікаційної галузі. Він покладав великі надії, але як піца воєн нагрівається, він теж опинився під перехресним вогнем.

Містер Талеби заплатили депозит по франшизі в травні 2014 року і захопив його в магазині у вересні 2014 року, коли 5 $піца війну по-серйозному.

"В результаті цього нового пропозиції, ми спостерігали різке подорожчання продуктів харчування та витрат на робочу силу, який в свою чергу підриває прибутку бізнесу, які ми закупили", - пише р-н Талеби у своєму поданні на запит Сенату.

“Зниження цін було спочатку планувалася як тимчасова, але незабаром, Доміно зробив його постійним. Навіть якщо це голена прибутку для магазинів, додаткові продажі були відмінними для Доміно франчайзингової компанії, оскільки вони отримують оплату від постачальників в магазини за продані товари, називається тупити.

Доміно Піца може бути робить багато поставок, але прибуток на кожну піцу низька. Картини: Даррен Англії / ААР

"Наші витрати зросли в цій кампанії ми були менше прибутку", - пише р-н Талеби", але Доміно Піца Головний офіс збільшили свій прибуток, тому що вони збирали роялті, маркетингові збори та знижки на ланцюжка поставок збільшиться за рахунок збільшення обсягу продажів."

Важливо вислухати обидві сторони, так що я подзвонив в доміно, щоб почути, що вони говорять. "Протягом двох років після дешевше щодня $5 діапазон значень був введений, середня рентабельність Доміно-магазину зросла більш ніж на 30 відсотків до $137,000 в магазин, на повністю керований і укомплектований основі" Доміно представник сказав новини.ком.ау.

“З моменту введення 5 $діапазон значень, магазини Доміно збільшили кількість клієнтів, продажів і рентабельності. Піцу діапазон значень є прибутковими індивідуально і, крім того, сприяють більш середній замовлення, з клієнтами, як правило, додаючи інші піци або сторін, включаючи напої, зі своїми замовленнями."

Я вірю, що це правда, в середньому. Але, звичайно, далеко не кожна франшиза є тією ж, і маркетингову стратегію, яка збільшує прибуток в одному районі можуть працювати по-іншому в іншому місці.

Зрештою, після двох років роботи, містер Талеби вирішив продати "збитковий" магазин піци, і почав свою власну війну, взявши на Доміно піца в ряді громадських форумів. Він також зробив це дуже ясно, що він хотів би бути викликаний в якості свідка дати показання при розслідуванні Сенату.

Вони можуть змінити форму, але Піца воєн ще не закінчилися.

Джейсон Мерфі-економіст. Він веде блог Томас Двигун думаю.

Категория: Бизнес