Білий хліб і паста можуть збільшувати ризик депресії
Опубликованно 05.09.2018 00:18
Новини шоу бізнесу: Різкі перепади рівня цукру в крові, викликані вуглеводами високої міри очищення, можуть викликати поганий настрій і тривогу, довели вчені.
Раціон, що включає білий хліб і рис, може збільшувати ризик розвитку депресії серед жінок похилого віку, передбачає дослідження.
Тим не менш, цільнозернові продукти, такі як злаки і овочі, допомагають такий ризик знизити.
Продукти високої міри очищення, викликають різке збільшення рівня цукру в крові - змушують організм виробляти більше гормону інсуліну, який допомагає розщеплювати глюкозу. Однак даний процес може викликати симптоми депресії, згідно з новим дослідженням.
Результати дослідження, опубліковані в Американському журналі клінічного харчування, можуть прокласти шлях до появи нових методів запобігання і лікування депресії за допомогою змін у харчуванні.
Приблизно кожен третій з ста жителів Британії страждає депресією. У ході дослідження за участю більше 70 000 жінок в період менопаузи вчені виявили зв'язок між вживанням вуглеводів високої міри очищення і депресією.
Під час вживання вуглеводів рівні цукру в крові збільшуються до різного ступеня. Шкала глікемічного індексу (ГІ) від 1 до 10 вимірює рівень цукру в крові після вживання їжі. Чим вищий ступінь очищення вуглеводів, тим вище оцінка за шкалою ГІ.
Очищені продукти, такі, як білий хліб і рис, можуть провокувати гормональну реакцію в організмі, щоб знизити рівень цукру в крові. Реакція може також викликати або посилити зміни настрою, втома і інші симптоми депресії.
Очевидна зв'язок між підвищеним значенням по шкалі ГІ і вживанням доданого цукру, а також очищених злаків, була пов'язана з підвищеним ризиком розвитку депресії у жінок. В цей же час, дієти з високим вмістом клітковини, цільних злаків і овочів призвели до зниження ризику.
За словами вчених, знадобиться провести додаткові дослідження, щоб з'ясувати, чи справедливі отримані результати для жінок інших вікових груп і чоловіків.
Категория: Здоровье
