Кворн інвестує ?7м в R&D на задній частині стріли веганство

Веганську харчування бум запропоновано одним з найбільших імен в Великобританії в м'ясі-безкоштовне харчування, щоб зробити дорогий інвестицій у НДДКР.

Кворн витрачає 7 млн на дослідження і розробки в штаб-квартирі Північному Йоркширі, як м'ясо-альтернативні спроби бренду, щоб заробити на зростаючій популярності веганство.

Відкриваючи 12% зростання продажів до ?112м в перші шість місяців року, Кворн головний виконавчий директор, Кевін Бреннан, заявив, що компанія має намір активізувати інновації, щоб переконатися, що він тримався з батальйоном нових суперників, розвиваючи власну кров веганські бургер. У той час як продукти все Кворн є вегетаріанськими, більшість з них містять якесь яйце. Після сплеску попиту на її веганські продукти стрімко розвиваються. Більше тофу? Супермаркети конкретизувати їх повноваження як веганскої дієти зростає Детальніше

"Ніхто поки не може виробляти такі продукти, доступні в такої високої якості, і ми хочемо зберегти цю перевагу", - сказав Бреннан.

Компанії, що робить його замінником м'яса з "mycoprotein" ферментують в чанах з грибок знаходиться в ґрунті, - це інвестиції в користь від того, що Бреннан назвав зростання поколінь в замінники м'яса і рослинної їжі. Він сказав, що глобальний м'яса-безкоштовно Категорія зростає на 10% - 20% в рік, з більш розвиненою ринок Великобританії зростає приблизно на 15%.

Бреннан сказав: “у всьому світі ми бачимо реальний крок-зміни в тому, як люди їдять. Молоді споживачі дійсно починають мати проблеми навколо м'яса від здоров'я і точки зору стійкості. Це не те, що молоді споживачі все стати веганом або вегетаріанцем, але вони їдять значно менше м'яса".

Бреннан сказав, що такі сервіси як Netflix були підвищувального тренда з потоком документальних фільмів маркування екологічних та медичних наслідків вживання м'яса, такі як Cowspiracy і живи і дай жити іншим, у той час як роздрібні торговці, від супермаркетів до Ісландії, давали більше простору для вегетаріанських і веганских страв.

Кворн розраховує прийняти близько 100 нових співробітників у майбутньому році, включаючи підвищення його 35-сильні наукові дослідження та розвиток команди в Стоксли, в Північному Йоркширі. Компанія, яка в даний час виробляє 50000 тонн mycoprotein в рік, також відкрити завод з виробництва поряд з його бродіння заводі в Биллингеме, Тіссайд у вересні, що дозволить їй подвоїти Виробництво м'яса шматки і пропустити через м'ясорубку замінює, його найбільших продавців.

Кворн прагне досягти $1 млрд (?760м) щорічних продажів до 2027 року і Бреннан сказав, що група була на цілі, незважаючи на невеликий підйом вартості фунта стерлінга по відношенню до долара в останні місяці, що уповільнило темпи зростання близько 15% в минулому році.

Продажу Бостона у Великобританії, на сьогоднішній день його найбільшим ринком, зросли на 12% У першій половині року, як сказав Бреннан закуски, такі як веганські яєць скотч і коктейльні сосиски були особливо добре продаються.

“Ми вже бачимо приголомшливий зростання на світовому ринку: Австралійський продажів до 50%, а продажі в США виросли на 23%. У США гігантський супермаркет Крегер, тепер у нас найшвидша продаж товару в розділі [м'ясо] категорію. При продовженні інвестицій, ми вважаємо, що ми можемо продовжити цей рівень продуктивності", - сказав Бреннан.

Категория: Финансы