Во сколько украинцам обойдется Новый год в ресторанах

Опубликованно 23.11.2016 23:40

В Украине Новый год празднуется по-разному: кто-то едет в Карпаты или за границу, а кто-то дома или заказать в ресторане. С последним видом празднования в этом году не будет для всех - рестораны и кафе подняли свои цены на свои услуги в преддверии-2017 на Новый год.

Однако, эксперты прогнозируют, что посещаемость заведений будет хорошо.

“Чтобы отпраздновать этот Новый год будет стоить, в зависимости от уровня заведения, уже 20-50% дороже, чем в прошлом. Многие люди на праздники никуда и не поедет на празднование в ресторанах. Так было в 2015 году, так что с посещаемостью на новогодние праздники, все должно быть нормально“, - сказал он UBR.ua руководитель компании ресторан консалтинг Ольга Насонова.

Киевляне предпочитают, если это возможно, чтобы сохранить на алкоголь и блюда из дорогих ингредиентов - лосось, икра, дорогое мясо

Так, если в демократических институтах уровне “средний“ и “средний минус“ в 2015 году для празднования Нового года можно было за 300-350 грн/чел, то сейчас самое время забронировать стол в среднем обойдется в 500-800 грн/чел и выше. Но в более дорогих ресторанах диапазон цен может и не отличаться от 1 тыс. до 3-4 тыс. грн/чел

“В среднем ценовом сегменте для Евы Киев новогодний ужин и шоу-программа будет стоить 1200-4000 грн. с человека. В целом, ресторанный рынок в этом новом году лучше, чем в прошлом году“, - сказал соучредитель автоматизации кафе, ресторанов и магазинов плакат Родион Erostek.

Что касается программы праздника, в этом году в ресторанах, хотя и будут искать путь к спасению, без стандартный набор Санта-Клауса, плюс артисты развлекательного жанра не намерены. Из-за того, что конкуренция за посетителей стало дороже, многие заведения конкурируют не по цене, а качество программы в новогоднюю ночь. Но в рестораны средней ценовой категории конкурировать все по одной цене, поэтому стараемся показать разнообразие меню.

Новогоднее меню будет оставаться примерно такой же стандартный как и раньше: одна или две закуски, салат, основное блюдо, сок или бутылка шампанского/водки на столе.

“Стоимость новогодней ночи (программа + новогоднее меню), мы начнем ориентировочно от 600 грн. Меню на каждого человека включает в себя набор из двух холодных закусок, выбор из двух салатов на выбор, горячие закуски и основное блюдо с гарниром и бутылка шампанского от ресторана к столу“, - говорит PR-менеджер группы Л'kafa Юлия Polancic.

Даже большие офисы, постарайтесь обойтись без лишних трат и посредников и акцентировать внимание на “теплоту и сердечность“ празднования Нового года

Сами киевляне предпочитают, если это возможно, чтобы сохранить на алкоголь и блюда из дорогих ингредиентов - лосось, икра, дорогие сорта мяса. И остаться дома.

“В прошлом году мы отмечали Новый год в одной из школ столицы крупной компании. Все очень понравилось, и цена была хорошая - тысяча гривен с человека нам предоставили потрясающая еда, развлечения, алкоголь, и аниматоры для детей. В том же году, смотрю, цены сильно выросли везде. Так что мы будем праздновать дома с друзьями. Потому что в ресторанах цены кусаются“, - рассказывает киевлянка Елена Гавриленко.

Многие компании и даже попробовать устроить на безалкогольные мероприятия, тратят больше денег на развлечения и тимбилдинг.

Даже большие офисы, постарайтесь обойтись без лишних трат и посредников и акцентировать внимание на “теплоту и сердечность“ празднования Нового года. “Мы не собираемся бросать дорогих партий, не участвует в их ивент-агентств организация, все делают свои собственные и, конечно, пригласить на праздник всех сотрудников“, - говорит PR-менеджер Яндекс.Украины Александр Колесников.

Кстати, компания забронированы залы и рестораны заранее, пытаясь интересные сайты по лучшей цене. Бронирование началось в октябре, а к началу декабря почти все лучшие номера уже заняты. Позже забронировать граждан, как правило, с конца ноября и до 15 декабря, потому что “офис“ праздники и празднование Нового года происходит в разные сроки.

Корпоративных мероприятий до 20 декабря, и все еще 10 декабря - в начале праздничного месяц, так как это дешевле. И рядовые граждане ждут зарплаты и бонусы, и бронирование, 30 и 31 декабря делать гораздо позже, сравнивая праздничные обеды из разных учреждений.

“Офисы пытаются праздновать заранее, может даже в начале декабря. Конкурс для ресторанов сейчас наблюдается. Но киевляне рискуют остаться без таблиц, если Вы не думаете о празднике заранее, после 15 декабря, мест уже не может быть“, - говорит Ольга Насонова.

Напомним, несмотря на то, что цены на рождественские каникулы-2017 увеличение примерно 80% мест в наиболее популярные курорты - Буковель, Славское, Буковель, Драгобрат - в период с 29 декабря по 12 января уже забронированы.

Категория: Красота