Свіжі, безкоштовні і красива: зростання міського озеленення

Опубликованно 15.06.2018 01:13

Від надання свіжих продуктів для спільноти відновлюючий невикористовувані приміщення, міська їжа-зростаючі проекти процвітали в США. У Міннесоті, рибу і зелені овочі вирощуються в будівлі колишньої броварні на міські органічні речовини; у Нью-Йорк, Бруклін гранж зростає виробляємо на даху свого офісу.

У Далласі, штат Техас, в районі місця як їжа в пустелі, що означає доступ до свіжим фруктам і овочам складно, великий Текс міського господарства пожертвували 85,000 порцій фруктів і овочів у співтовариство з 2016 року.

Розроблена і фінансується щорічному ярмарку штату Техас, проект складається з пересувної ліжка в автостоянках і в гідропонній теплиці, які дозволяють рослинам розвиватися без грунту.

"Більшість населення в цій області спирається на невеликі магазинчики, які не забезпечують доступ до якісної продукції або здорову їжу", - говорить Джейсон Хейс, креативний директор ярмарку. “Доступ до сучасних продуктові магазини можуть бути заборонені за цінової політики, транспорту і освіти. Міста намагалися переманити великого бакалійника з фінансовими стимулами, але не пощастило.

“Доступ до свіжих варіантів харчування може мати величезний вплив на здоров'я та добробут окремих осіб, які можуть перетворити громад. Я вважаю, що кожна людина повинна мати рівний доступ до здорової кухні, а також освіти для поліпшення звичок харчування".

Одного одержувача, Гленда Каннінгем, з Бэйлорского Скотт і білий оздоровчого центру, оцінив роботу проекту. “Спільнота сподівається на великий Текс "міська ферма" з доставкою щотижня. Їжа свіжа, вільна і красива", - сказала вона. Дізнатися про життя через садівництво

У місті Оріндж, штат Коннектикут, виробництво продуктів харчування компанія Ватсон стипендій сад працює вже чотири роки. Компанія вирощує продукцію для продовольчих банків і додаткової доступного простору, тому він вирішив розширюватися і відкрив свій сад у центрі допомоги дітям з проблемами спектру аутизму.

Христина Коул, 47, графічний дизайнер в Уотсон, сказав: “сюжет для віх поведінкові послуг, в який входять гарбуз і диня патч, дає дітям з аутизмом та відхиленнями у розвитку можливість не тільки весело провести час і бути поза, але і вчаться життєвим навичкам і забрати додому те, що вони ростуть і вчитися готувати з їх родинами. З садового сезону штовхати, ми готові поставити в кукурудзяному полі".

Згідно Коннектикут харчовими продуктами банку, один з восьми чоловік в змозі боротися з голодом. "Ми відчуваємо, що ніхто не повинен думати про те, де їх наступна їжа надходить від," сказав Коул.

Компанія надає 4,800 рослини кожен рік, і тих, хто не звик пожертвував харчування банку для використання в своїх садах.

Уотсон сподівається, що сад буде не тільки допомогти дітям, але і вирішити проблему продовольчої безпеки стикається старше покоління. “Ті, хто похилого віку і з низьким доходом, що використовується для отримання путівки від держави отримати доступ до свіжих фруктів і овочів, але програма була скорочена через брак фінансування. Із нашого саду ми сподіваємося працювати з спільнотою та допомогти з такими питаннями. Кожен повинен мати доступ до їжі, набагато менше щось свіже", - сказав Коул.

Вона сказала, що магазини були готові пожертвувати їжу у Вест-Гейвен, але не мають ресурсів, щоб зробити так. “Я в процесі намагається організувати логістику, починаючи бігунів, щоб допомогти підприємствам отримати їжу для тих, хто найбільше її потребує. Ми сподіваємося, що це допоможе скоротити кількість харчових відходів в області".

Виріс величний, виконавчого директора пшениці, який забезпечує харчування для людей у кризу, сказав: “народ, який приходить до нас не можуть дозволити собі свіжі продукти, тому щотижневі поставки Уотсона йти довгий шлях, допомагаючи їм. Ми сподіваємося, що інші підприємства, які мають майданчики, які можуть бути викопані і використовується для годування голодних в наші спільноти починають робити те ж саме".

Уотсон проводить захід в червні, щоб спробувати отримати місцевий бізнес, щоб почати свій власний співтовариство харчовими продуктами зростаючих проектів. “У світлі сучасного світу, ми всі повинні повернутися до навчання, щоб рости нашу власну їжу. Це є необхідною основою для виживання. Він може тільки ще більше всіх нас знаєте, як потрібно харчуватися здорово і корисно мати альтернативне джерело живлення для наших сусідів". Короткий посібник що таке вгору? Показати Приховати

Новини повинні бути поганими – дійсно, постійне прагнення до конфронтації, стихійних лих, антагонізмів і звинувачувати ризики переконати громадськість у тому, що світ безнадійний, і ми нічого не можемо зробити.

Ця серія є протиотрутою, спроба показати, що є багато надії, як наші журналісти нишпорять по планеті в пошуках піонери, піонери, практики, неоспівані герої, ідеї, розробки, ідеї, які можуть і інновацій, чий час могли б прийти.

Читачі можуть порекомендувати інші проекти, люди і прогрес, який ми повинні повідомляти про зв'язавшись з нами за theupside@theguardian.com Чи це корисно? Спасибі за ваш відгук.

Ця стаття є частиною серії на можливі шляхи вирішення деяких з найбільш складних проблем. Що ще ми повинні прикрити? Напишіть нам theupside@theguardian.com

Категория: Красота