Папайя: користь і шкода для організму

Опубликованно 09.04.2018 00:22

На прилавках вітчизняних фруктових часто можна зустріти величезну різноманітність екзотичних плодів. Папайя є одним з тропічних представників, який, на жаль, не користується великим попитом у нашій країні. Основна причина полягає в тому, що багато навіть не уявляють собі, яка велика користь папайї для організму. І шкода також є. Про все це - далі у статті.

Опис фрукта

Папайя - це пальмообразное дерево з тонким стовбуром без гілок, висота якого може досягати 10 метрів. Плоди папайї являють собою плід овальної і подовженої форми, маса яких може варіюватися від 400 до 800 грам. Забарвлення плоду в процесі дозрівання змінює свій колір від темно-зеленого до яскраво-жовтого кольору. У їжу можна вживають м'якоть папайї, яка за смаковими якостями схожа з динею. Соковитий м'якуш має яскраво виражений помаранчевий колір, усередині неї знаходиться порожнина з насінням. Одна папайя може містити більше 700 насіння чорного кольору, які мають пряний гострий смак.

Дерево папайї ще називають динним, або хлібним. Широке поширення в Європі рослина отримало з часів колонізації Центральної і Південної Америки. Його батьківщиною вважають Південну Мексику Але завдяки тому, що рослина не дуже вибагливо і володіє масою корисних властивостей, плід прижився в багатьох теплих країнах світу. Бразилія, Індонезія, Таїланд, Філіппіни - і це далеко не всі країни, населення яких вирощують і щодня вживають південноамериканська ласощі в їжу.

Склад плода

До складу плода входять такі корисні мінеральні речовини, як цинк, залізо, фосфор, кальцій, а також корисні вітаміни А, В (1, 5, 9), Д. Жовтий колір зрілого плода вказує на наявність в плоді великої кількості каротину.

Важливо знати, що в незрілому плоді міститься отруйний елемент - молочний сік-латекс густою і в'язкою консистенцією. Однак поступово в процесі дозрівання латекс змінює свій склад, колір і стає безпечним для людини. Калорійність папайї

Плід папайї можна сміливо вживати в їжу навіть людям, які стежать за фігурою. Адже фрукт володіє низькою калорійністю. В залежності від сорту фрукта в 100 грам папайї може міститися приблизно 45-70 калорій.

Де застосовують папайю

Папайя широко застосовується в кулінарії, але вживають її не тільки у свіжому вигляді. Завдяки довгої історії існування плода люди навчилися консервувати його, запікати, тушкувати, а також використовувати в якості маринаду для м'яса.

У народній медицині папайя також знайшла широке застосування. Завдяки своїм корисним властивостям, плід використовують для лікування великої кількості хвороб.

Також плоди папайї широко застосовують в косметології та дієтології, а стебла та кору дерева використовують для виробництва каната. Користь папайї для організму

Говорячи про користь папайї, передусім варто зазначити, що в ній міститься папаїн. Цей натуральний фермент, який при попаданні в організм людини надає потужний протеолітичну дію, тобто сприяють перетравленню білкової їжі.

Наукові дослідження довели, що постійне вживання в їжу папайї сприяє: Зниження ризику захворювання раком кишечника. Тому цей фрукт особливо корисний для людей, які входять в групу ризику. Швидкому загоєнню ран. Виведенню шкідливих токсичних речовин з організму. Завдяки цій властивості плід широко застосовують в дієтології. Тривалої статевого життя у чоловіків. Якщо чоловіки будуть кожен день вживати по 150-200 грам цього ласощі, то вони значно продовжать свою сексуальну активність. Зміцненню імунітету. Плід фрукта є чудовим протизапальну ліками, сприяє зміцненню імунної системи і захистить організм людини під час простудних захворювань. Поліпшення роботи органів зору. Завдяки своїм корисним елементів, плід папайї уповільнює процес старіння сітківки очей і дарує їм друге життя. Зміцненню серцево-судинної системи. Природний фермент карпаин, яким багатий тропічний фрукт, зміцнює стан стінок серцевих судин. Зменшення болю при остеопорозі і артриті.

Шкода папайї

Не тільки приносить папайя користь. І шкоди для здоров'я може бути, якщо є певні протипоказання: не варто захоплюватися фруктом людям, які схильні до алергічних захворювань; ні в якому разі не слід застосовувати в їжу незрілий плід, так як він містить отруйний молочний сік - латекс. Користь і шкода папайї для жінок

Джерело корисних мінералів і вітамінів, які містить цей плід, є справжньою знахідкою для жіночого організму, особливо під час вагітності. Цей тропічний плід багатий фолієвою кислотою, наявність якої в організмі жінки в перший триместр вагітності обов'язково. Адже саме завдяки фолієвої кислоти формується нервова трубка плода. А її нестача в жіночому організмі під час вагітності може стати причиною ряду вроджених дефектів.

Папайя врятує майбутніх матусь від токсикозу. Завдяки папаину фрукт покращує роботу кишечника і запобіжить ранкову нудоту.

Ще одна причина, по якій варто включити папайю в раціон вагітної жінки, - це здатність плоду виводити токсичні речовини і очищати організм. Тропічне ласощі має також проносним ефектом, а, як відомо, багато жінок в цікавому положенні страждають запорами.

Тропічний фрукт здатний також запобігти утворенню розтяжок на шкірі майбутніх мам. Адже він багатий елементами, які збагачують шкіру натуральними жирами, що надає шкірі додаткову еластичність.

Варто придивитися до папаї та представницям прекрасної статі, у яких проблеми з менструальним циклом. Якщо за кілька днів до місячних щодня з'їдати по кілька шматочків фрукта, то можна полегшити больові відчуття при менструації.

Але варто пам'ятати, що незрілий плід є небезпечним для організму. У вагітної жінки, що спожили навіть кілька маленьких шматочків недозрілої папайї, може відкритися кровотеча і статися викидень.

Папайя: користь і шкода для кишечника

Фермент папаїн сприяє перетравленню білкової їжі і запобігає раку кишечника, однак це далеко не всі його лікувальні властивості. Вживання фрукта допоможе людям, які страждають на виразку або гастрит. Природні ферменти папайї, користь і шкоду яку ми розглядаємо, сприяють поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту.

Тропічний плід сприяє запобіганню розвитку діабету, прискорює переробку білка, покращує перистальтику кишечника і позбавляє від проблем зі стільцем. Застосування папайї в косметології

Тропічний плід давно здобув любов у косметологів. У багатьох країнах виробляють косметику, до складу яких входить папайя. Адже лосьйони та скраби з вмістом цього фрукта лікують від вугрових хвороб, допомагають позбутися від пігментних плям і веснянок.

У косметичних салонах для уповільнення старіння шкіри, а також надання їй здорового кольору і еластичності роблять маски на основі папайї. Відомо, що ферменти, що входять до складу плода, набагато знижують ріст волосся. Саме з цієї причини він входить до складу більшості гелів і кремів для депіляції.

Сушені плоди

Користь і шкода сушеної папайї для організму також були досить детально вивчені. Якщо дуже хочеться чогось солодкого, то замінити шкідливі цукерки і тістечка можна сушеними плодами. Веди калорійність сухофруктів складає всього лише 90-110 калорій на 100 грам продукту.

Сушена папайя зберігає всі свої корисні речовини та мінерали. Щоденне вживання цукатів сприяє поліпшенню настрою, підвищує стресостійкість організму і запобігає депресії.

Також щоденне вживання сухих плодів наповнить організм необхідними вуглеводами, які потрібні для вироблення енергії. Сушена папайя стане прекрасною заміною свіжої, адже тільки таким чином можна забезпечити себе цим фруктом на зимовий сезон.

Використання насіння папайї

Мало хто знає, але лікувальні властивості насіння папайї стали вже доведеним науковим фактом. Насіння папайї, користь, шкоду і використання якої ми розглядаємо, мають специфічним смаком і не кожному припадуть до душі. Вони нагадують чимось суміш чорного перцю з гірчицею.

Але вони широко використовуються в лікувальних цілях - для боротьби з глистами. Карпаин, який міститься саме в насінні плода, сприяє виведенню паразитів з організму.

У народній медицині широко використовуються насіння папайї для лікування цирозу печінки. Для цього просто необхідно подрібнити кілька насіння і з'єднати зі столовою ложкою соку лимона. Якщо приймати це засіб два рази в день протягом 3-4 тижнів, то стан печінки значно покращиться.

Також подрібнені насіння папайї вживають при отруєннях, так як вони сприяють виведенню з організму шкідливих токсинів і покращують роботу травлення.

Якщо вживати щодня з ранку на голодний шлунок по чайній ложці підсушених насіння, то можна значно поліпшити стан організму і шкіри. А подрібнений варіант сухих насіння стане прекрасною заміною чорного перцю в кулінарії, адже навіть після термообробки збережуться всі корисні властивості.

Але варто пам'ятати про протипоказання у використанні насіння папайї: насіння папайї не варто вживати для лікування отруєнь у дітей до 14 років; варто відмовитися від їх вживання людям, які приймають препарати для розрідження крові; при цирозі печінки насіння папайї можна вживати тільки після консультації з лікарем, так як містить в них папаїн може не поєднуватися з прописаними ліками; насіння папайї можуть стати причиною зниження чоловічої здатності до зачаття.

Зберігати ж свіжі насіння папайї можна в холодильнику в закритому контейнері. Перед вживанням їх слід попередньо промити під холодною водою.

Незважаючи на всі корисні властивості папайї, не варто забувати, що сік незрілого фрукта може бути небезпечним для життя. Щоб не піддавати своє життя ризику, треба вміти вибирати дозрілий плід, який визначається за кольором. По-перше, стиглий фрукт повинен бути яскраво-жовтого кольору, без зелених вкраплень. По-друге, сік стиглого фрукта стає прозорим і водянистим по консистенції.

В азіатських країнах існує легенда, яка свідчить, що сік не зрілого плода використовувався для приготування зілля. Отрута підмішували в їжу супротивників і ворогів.

Христофор Колумб, що відкрив фрукт для Європи, називав його "плодом ангелів". У нашій країні папайя тільки в останнє десятиліття стала популярна і знайшла свого покупця.

Категория: Здоровье