Чому перекис водню піниться на рані: цікава хімія

Опубликованно 13.01.2018 16:42

Перекис водню (H2O2) — речовина, яка знаходиться у вільному доступі в аптеці. Та перекис, що ми купуємо, являє собою 3% розчин: тобто бутель з речовиною на 97% складається з води. На перекис водню в цьому розчині припадає всього 3%.

Більшість людей використовують цю речовину в якості антисептика. Хоча багатьом відомо, що в якості антисептика пероксид недостатньо ефективний. Тим не менш він не приносить шкоди, потрапляючи на порізи і подряпини, більш того, при зіткненні з раною пероксид утворює ефектне "шоу". Так чому перекис водню піниться на рані? Яке існує наукове пояснення цього вражаючого явища? Дізнайтеся в статті. Чому перекис водню піниться на рані?

Причина, по якій відбувається спінення, полягає в тому, що клітини крові і безпосередньо кров містять фермент, званий каталазою. Так як поріз або подряпина завжди супроводжуються виділенням крові і пошкодженими клітинами, навколо рани завжди утворюється багато каталази. Це усвідомили, але все-таки, чому перекис водню піниться на рані? Коли каталаза контактує з нею, вона перетворює перекис водню (H2O2) у воду (H2O) і кисень (O2).

Каталаза здійснює процес розщеплення пероксиду на воду і кисень надзвичайно ефективно — до 200 000 реакцій у секунду. Бульбашки, які ми бачимо, якщо перекис водню піниться на рані, представляють собою бульбашки кисню, що утворюються в результаті дії каталази.Цікава хімія

Якщо спробувати згадати шкільні уроки хімії, то в голові неодмінно виникнуть образи: в класі на зріз картоплі вчитель наливає невелику кількість перекису водню — відбувається те ж саме. Вчитель запитує: «Чому перекис водню піниться на шкірі, яку ви поранили, і на картоплі?» Не дочекавшись відповіді, сам учитель відповідає: «Тому що в пошкоджених клітинах картоплі, подібно пошкодженим клітинам епідермісу, виділяється каталаза».

Пероксид не виділяє піни в пляшці або на цілій шкірі, тому що в них немає каталази, яка обумовлює реакцію. Перекис водню стабільна при кімнатній температурі.

Ви коли-небудь замислювалися про те, чому бульбашки перекису водню на порізі або рані з'являються, але вона не пузириться на непошкодженій шкірі?Чому перекис водню піниться і шипить: наукове пояснення

Отже, ми з'ясували, що перекис водню перетворюється на пухирці, коли вона входить у контакт з ферментом, званим каталазою. Більшість клітин в організмі містять її, тому, коли пошкоджена тканина, фермент вивільняється і стає доступним для реакції з пероксидом.

Каталаза дозволяє розкласти H2O2 на воду (H2O) і кисень (O2). Як і інші ферменти, вона не використовується в реакції, але рециркулює, щоб каталізувати більше реакцій. Каталаза підтримує до 200 000 реакцій у секунду.

Бульбашки, які ми спостерігаємо, наливаючи антисептик на поріз, — це бульбашки газоподібного кисню. Кров, клітини і деякі бактерії (наприклад, стафілококи) містять каталазу. У той час як на поверхні шкіри вона не міститься. Таким чином, перекис, стикаючись з непошкодженою шкірою, не реагує, і бульбашки не утворюються.

Крім того, оскільки перекис водню має такий високий рівень активності, у цієї речовини є певний строк придатності після розкриття. Іншими словами, якщо виділення бульбашок при нанесенні перекису водню на рану або кривавий зріз не спостерігається, цілком ймовірно, що перекис більше не активна, а її термін придатності давно минув.Перекис водню в ролі антисептика

Саме раннє використання перекису водню було в якості відбілювача, оскільки процеси окислення добре впливають на зміну або руйнування пігментованих молекул. Проте вже з 1920-х років пероксид використовувався в якості потужного дезінфікуючого засобу. Тому питанням: «Від чого перекис водню піниться на рані?» - люди задаються вже не перше сторіччя.Цілющі властивості перекису

Хімічні характеристики перекису забезпечують той факт, що вона здатна лікувати рани кількома способами. По-перше, оскільки це водний розчин, пероксид допомагає змити бруд і пошкоджені клітини і «послабити» корочку з засохлої крові. Бульбашки в даному випадку допомагають прибрати з пошкодження сміття.

Хоча варто зазначити, що кисень, що виділяється пероксидом, не знищує всі типи бактерій. Крім того, пероксид володіє сильними бактеріостатичними властивостями, що означає — використання перекису водню на рані дозволяє запобігти ріст і розмноження бактерій. Пероксид діє як спорицид, вбиваючи потенційно інфекційні грибкові спори.

Однак він не являє собою ідеальне дезінфікуючий засіб, оскільки також знищує і фібробласти. Це різновид сполучної тканини, яку клітини тіла використовують для швидкого загоєння ран і відновлення пошкоджених ділянок шкіри.

Таким чином, пероксид не слід використовувати в якості антисептика на постійній основі при лікуванні ран, оскільки він може сповільнювати процеси загоєння. Так, більшість лікарів дерматологів радять не використовувати його для дезінфекції відкритих ран, тому що це лише ускладнює ситуацію. Перевірка: активний пероксид у флаконі

Зрештою перекис водню складається з води і кисню, тобто, використовуючи на рані перекис, ви в основному застосовуєте звичайну воду. На щастя, є простий тест, щоб переконатися, що у флаконі з перекисом водню міститься активна речовина: просто вихлюпніть невелика кількість рідини в раковину. Метали (наприклад, поблизу дренажу) каталізують конверсію перекису на кисень і воду — ось чому перекис водню піниться на рані і навіть на раковині!

Якщо утворюються бульбашки, можете бути впевнені: пероксид ефективний. Якщо ви не бачите їх, настав час вирушити в аптеку за новим флаконом перекису водню. Варто нагадати, що продовжити термін придатності допомагає зберігання ліки в правильних умовах. Переконайтеся, що вона знаходиться в темному контейнері в прохолодному місці.

Категория: Здоровье